Наша школа работает с 2002 года и является одной из лучших в России. С момента основания нашей школы мы помогли многим ученикам воплотить в жизнь свои мечты и продвинуться по карьерной лестнице. Наша цель — предоставить учащимся полезную информацию, практические навыки и ресурсы, которые позволят им достичь успеха в профессии Бармен .
«
Современный Тренинг Центр
Мы находимся в само центре Екатеринбурга
»
Почему нужно учится у нас ?
Мы лучшие в своем деле
Выпускники и трудоустройство
За время существования нашей школы мы обучили более 7000 человек. Многие из них стали успешными и открыли собственные Бары. Мы оказываем помощь в трудоустройстве в лучшие заведения по всей России.
Уникальная программа
Каждый день мы работаем над улучшением программы обучения и адаптируем ее под современные мировые тренды. Мы не занимаемся "раздуванием" информации. Большую часть времени, мы используем на отработку практических навыков.
Оборудованный класс
Наш класс оснащен всем, что может понадобиться для обучения Барменов. Современное оборудование и атмосфера учебного центра, полностью соответствует требованиям к настоящему бару.
Выгодная цена и рассрочка
Стоимость наших курсов самая выгодная из всех предложении на Урале. Вы также можете воспользоваться услугой рассрочки платежа либо оплатить курсы частями во время прохождения.
читать отзывы учеников
«
Кто преподаватели ?
Все наши преподаватели практики с большим опытом работы, которые обладают огромным запасом знаний.
Зацепилов Вячеслав
Руководитель тренинг центра "Swizzle", основатель бара "Old Fashioned"
Андрей Пушкарев
Баренд-амбассадор компании "Bacardi", директор "Экспо Бар Кейтеринг"
Владимир Лукиных
Шеф сомелье винотеки "Байки"бар, член российской ассоциации сомелье
Кирил Становнов
Совладелец выездного бара "Bar Band", шеф бармен, бар "Air", бар "Kaifooi"
Алексей Федеряев
Бар менеджер ресторана "Бюро Находок", бренд-амбассадор виски Jack Daneil's, водка "Finlandia"
Сергей Степашкин
Бар менеджер бара "Уголёк", бренд мастер Auchentoshan, Jim Beam, Makers Mark, The Macallan, Courvoisier, Roku
Оксана Красных
Сертифицированный тренер направления чай, кофе международной компании Julius Meinl
Отзывы Учеников
Моя карьера в барной индустрии началась именно с прохождения курсов в школе Барменов "Swizzle". Здесь всегда были очень крутые преподаватели и современный подход к обучению. Спасибо вам за знания.
Евгений Кексин
Ресторатор, г. Екатеринбург
The principal element of Suprematism in painting, as in architecture, is its liberation from all social or materialist tendencies. Through Suprematism, art comes into its pure and unpolluted form.
We were just building stuff 'cause we thought it was cool. I do remember having these specific conversations with my friends where we thought, you know, someone is gonna build this. Someone is gonna build something that makes it so that people can stay connected with their friends and their family.
Before incorporating visual aids into speeches, the speaker should understand that if used incorrectly, the visual will not be an aid, but a distraction. Before incorporating visual aids into speeches, the speaker should understand that if used incorrectly, the visual will not be an aid, but a distraction.
Курс рассчитан на любителей приготовления кофе в домашних условиях.
Продолжительность: 6 ак. часов / 2 дня. Стоимость: 3900 руб.
Программа курса
Курс
Бармен Проффи
Курс для начинающих Бариста, кто хочет освоить эту профессию. Продолжительность: 10 ак. часов / 3 дня. Стоимость: 4900 руб.
Программа курса
Курс
Бар Менеджер
Курс подходит начинающим и действующим Бариста которые хотят профессионально освоить Латте Арт. Подарок- профессиональный молочник. Продолжительность: 12 ак. часов / 2 дня. Стоимость: 5900 руб.
Программа курса
Курс
Бармен Миксолог
Курс подходит начинающим и действующим Бариста которые хотят пройти углубленное обучение и освоить Латте Арт. Подарок- профессиональный молочник.
Продолжительность: 18 ак. часов / 5 дней. Стоимость: 10900 руб.
Программа курса
Расписание занятий
Онлайн курсы
Проходи обучение в удобное для тебя время
Онлайн Курс
Готовим кофе как в настоящей кофейне
Вы научитесь готовить более 20 напитков на основе кофе, у себя дома. Подробные видео уроки по приготовлению кофе без профессионального оборудования.
Продолжительность: доступ в любое время Стоимость: от 990 руб.
Вы научитесь готовить более 30 ккотейлей и узнаете много барных фишек. Подробные видео уроки по приготовлению коктейлей и созданию домашнего бара. Продолжительность: доступ в любое время Стоимость: от 2990 руб.
Закажи подарочный сертификат на обучение. Удиви своих близких и друзей оригинальным подарком.
Заказать
Интерактивные мастер-классы
Наши мастер классы это увлекательно и интересно.
Мастер- класс
Кофейные напитки в домашних условиях
Практический мастер-класс по приготовлению кофе и кофейных напитков в домашних условиях.
Продолжительность: 2 часа Стоимость: 1500 руб.
Программа мастер-класса
Мастер-класс
Приготовление коктейлей на основе кофе
Практический мастер-класс по приготовлению коктейлей на основе кофе напитков. Продолжительность: 2 часа Стоимость: 1500 руб.
Программа мастер-класса
Мастер-класс
Кофе и не только
Практический мастер-класс по приготовлению разнообразных горячих и холодных напитков на основе кофе и не только. Продолжительность: 2 часа Стоимость: 1500 руб.
Программа мастер-класса
Расписание ближайших занятий
АПРЕЛЬ 2021
Сб/ 3 Апреля
12:00 - Домашний Бариста Группа выходного дня Продолжительность 2 дня с 12:00 до 14:30
17:00 - Бариста Старт Группа выходного дня Продолжительность 2 дня с 17:00 до 21:00
Пн/ 5 Апреля
18:00 - Как открыть кофейню Вечерняя группа Продолжительность 5 дней с 17:00 до 21:00
Сб/ 10 Апреля
12:00 - Латте Арт Группа выходного дня Продолжительность 2 дня с 12:00 до 16:00
17:00 - Бариста Старт Группа выходного дня Продолжительность 2 дня с 17:00 до 21:00
Пн/ 12 Апреля
18:00 - Бариста Профи+ Латте арт Вечерняя группа Продолжительность 5 дней с 18:00 до 21:00
Сб/ 17 Апреля
11:00 - Бариста Профи+ Латте арт Интенсив / группа выходного дня Продолжительность 2 дня с 11:00 до 18:00
Вт/ 20 Апреля
18:00 - Бариста Старт Вечерняя группа Продолжительность 3 дня с 18:00 до 21:00
Сб/ 24 Апреля
12:00 - Латте Арт Группа выходного дня Продолжительность 2 дня с 12:00 до 16:00
17:00 - Бариста Старт Группа выходного дня Продолжительность 2 дня с 17:00 до 21:00
Пн/ 26 Апреля
18:00 - Как открыть кофейню Вечерняя группа Продолжительность 5 дней с 17:00 до 21:00
Программы
КУРС ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОФЕ которые хотят освоить технику приготовления в домашних условиях.
Программа курса
История происхождения, производство, разновидности, способы обжарки кофе.
Правила выбора помола и сортов кофе.
Способы заварки кофе в домашних условиях /френьч пресс, туркиш кофе, чалдовый кофе, эспрессо кофе машина/.
Приготовление кофе в домашних условиях /эспрессо, американо, кофе со специями/.
Взбивание молока в домашних условиях /с помощью френч пресса, капучинатора, миксера/
Приготовление кофейных напитков в домашних условиях /капучино, латте, мокко, макиато, раф/
Коктейли на основе кофе /холодные, горячие, фрик/
Украшения для кофе /рисование шоколадом/
Длительность: 2 дня, 6 ак.часов Время занятий: вечернее с 18:00 до 21:00, дневное с 12:00 до 15:00 Документ: свидетельство о прохождении курса
КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ БАРИСТА или тех кто хочет освоить эту профессию.
Программа курса
История происхождения кофе
Производство и разновидности кофе
Способы обжарки кофе
Настройка степени помола кофе
Правила обслуживания кофе машины /чистка, подготовка, поломки/
Правила приготовление /эспресо, американо, капучино, латте, макиато, раф, флет уайт/
Правила взбивания молока /в питчере, в френч прессе, миксер/
Коктейли на основе кофе /холодные, горячие, фрик/
Основы Латте Арт /рисование молочной пенкой/
Длительность: 3 дня, 10 ак.часов Время занятий: вечернее с 18:00 до 21:00, дневное с 12:00 до 15:00, выходные дни Документ: свидетельство о прохождении курса
КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ И ДЕЙСТВУЮЩИХ БАРИСТА которые хотят профессионально освоить Латте Арт.
Программа курса
Правила подбора молока
Работа с "не молоком" /соевое, кокосовое, миндальное/
Подарок: профессиональный молочник Длительность: 3 дня, 12 ак.часов Время занятий: вечернее с 18:00 до 21:00, дневное с 12:00 до 15:00, выходные дни Документ: свидетельство о прохождении курса
КУРС ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ И ДЕЙСТВУЮЩИХ БАРИСТА которые хотят более углубленно освоить профессию Бариста и профессионально освоить Латте Арт.
Программа курса
История происхождения кофе
Производство и разновидности кофе
Способы обжарки кофе
Настройка степени помола кофе
Правила обслуживания кофе машины /чистка, подготовка, поломки/
Длительность: 5 дней, 18 ак.часов Время занятий: вечернее с 18:00 до 21:00, дневное с 12:00 до 15:00 Документ: свидетельство о прохождении курса
КУРС ДЛЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ кто планирует открыть собственную кофейню.
Разновидности кофеен.
Мировые тренды в кофейном бизнесе.
Выбор концепции кофейни и конкурентных преимуществ.
Создание фирменного стиля кофейни.
Выбор идеального места расположения для кофейни.
Технические и сан.эпид требования к помещению.
Создание дизайн проекта.
Выбор подрядчика для проведения строительных работ.
Основная документация для запуска кофейни.
Получение лицензии на продажу алкоголя.
Составление бизнес плана и выбор фин.модели.
Ведение финансового учета и выбор автоматизации.
Подбор и обучение персонала.
Подбор и выбор оборудования.
Создание кофейной карты и меню.
Подбор поставщиков и заключение контрактов.
Настройка рекламной компании и создание сайта.
Проведение промо акций.
Основы ведения социальных сетей.
Плавный запуск и открытие кофейни.
Структура управления кофейней.
Включено: Прохождение курса Бариста Профи + Лате Арт Длительность: 5 дней, 20 ак.часов Время занятий: вечернее с 18:00 до 21:00, дневное с 12:00 до 15:00 Документ: свидетельство о прохождении курса
Практический мастер-класс по приготовлению кофе и кофейных напитков в домашних условиях.